学名：*Lycium barbarum*（宁夏枸杞）和 *Lycium chinense*（中华枸杞）。

科属：茄科枸杞属。

分布：主要分布于中国、朝鲜、日本及欧洲。

形态特征

植株：灌木，高1-2米。

叶：披针形或椭圆形，长2-7厘米。

花：紫色，花期5-10月。

果实：红色浆果，椭圆形，长1-2厘米。

主要品种

宁夏枸杞：果实较大，品质优，主产于宁夏。

中华枸杞：果实较小，分布广泛。

药用价值

成分：含枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等。

功效：

  滋补肝肾：用于肝肾阴虚。

  明目：改善视力。

  增强免疫：枸杞多糖可提升免疫力。

  抗氧化：延缓衰老。

  降血糖：辅助调节血糖。

食用方法

直接食用：干果可直接食用。

泡水：干果泡水饮用。

煮汤：用于汤品，如枸杞鸡汤。

泡酒：用白酒浸泡，制成枸杞酒。

栽培技术

土壤：适宜疏松、排水良好的沙壤土。

气候：喜光照，耐寒耐旱。

繁殖：种子或扦插繁殖。

管理：需修剪、施肥和病虫害防治。

经济价值

市场需求：广泛应用于食品、保健品和药品。

出口：中国是主要出口国，产品销往全球。

文化意义

象征：在中国文化中象征长寿和健康。

文学：常见于诗词，如“枸杞子熟秋风里”。

注意事项

食用量：每日建议10-15克，过量可能引起不适。

禁忌：脾胃虚寒者慎用，感冒发烧时不宜食用。

研究进展

现代研究：主要集中在枸杞多糖的免疫调节和抗氧化作用。

临床应用：用于治疗慢性肝病、糖尿病等。

附方

枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、益精明目的功效。以下是一些常见的枸杞附方：

1. 枸杞菊花茶：

   - 材料：枸杞10克，菊花5克。

   - 做法：将枸杞和菊花放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖10分钟即可饮用。

   - 功效：清肝明目，适用于眼睛干涩、视力模糊等症状。

2. 枸杞红枣汤：

- 材料：枸杞10克，红枣10枚。

- 做法：将枸杞和红枣洗净，放入锅中加水煮沸，转小火煮20分钟即可。

- 功效：补气养血，适用于气血不足、面色苍白等症状。

3. 枸杞桂圆茶：

- 材料：枸杞10克，桂圆肉10克。

 - 做法：将枸杞和桂圆肉放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖10分钟即可饮用。

- 功效：补益心脾，适用于心悸、失眠等症状。

4. 枸杞黄芪汤：

- 材料：枸杞10克，黄芪15克。

- 做法：将枸杞和黄芪洗净，放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟即可。

- 功效：补气固表，适用于体虚乏力、易感冒等症状。

5. 枸杞山药粥：

- 材料：枸杞10克，山药50克，粳米100克。

- 做法：将山药去皮切块，与枸杞、粳米一起放入锅中，加水煮成粥即可。

- 功效：健脾补肾，适用于脾肾两虚、食欲不振等症状。

6. 枸杞蜂蜜水：

- 材料：枸杞10克，蜂蜜适量。

- 做法：将枸杞放入杯中，用沸水冲泡，待水温降至40℃左右时加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

- 功效：滋阴润燥，适用于口干舌燥、便秘等症状。