一、金银花的用量

        金银花是一种清热解毒的药，金银花可以用水煎或代茶饮，水煎的剂量一般可以用6-15克，代茶饮可以选择10-30克，金银花性寒，故脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者不宜服。

二、金银花的功效

        金银花具有清热解毒，疏散风热的功效。金银花用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。金银花常用药膳方治疮肿，肺痈，肠痈，治咽痛，治温病初起见发热恶寒，咳嗽，咽喉肿痛等。

        金银花是常见的中药材，性甘寒，具有清热解毒、消炎退肿等功效。金银花含有丰富的多糖、绿原酸、锰、锌、钛等活性成分，适当使用可以清热解毒、消炎退肿。对抑制病原体感染、扩张血管等有一定的作用。

三、食用方法

        1.煎汤:取适量金银花和水，煎30分钟左右即可。

  2.金银花粥:将适量的粳米淘洗干净，放在锅中加适量的清水煮粥，在粥快熟的时候加上金银花继续煮，等到粥变烂即可食用。

  3.三花茶:是由金银花、菊花以及茉莉花所制成的茶饮，将这三种食材放在杯子里，然后加上沸水冲泡，几分钟之后就可以饮用。